Tractor IPA

Decription

Bien amérisée au nugget, notre IPA américaine développe des arômes d’agrume et de pin, typiques des houblons de référence de la côte ouest: cascade, chinook et centennial.

Avec une selection pur malt, on obtient une bière limpide avec une grande buvabilité. La levure US-05 assure là aussi un profile très propre, laissant le devant de la scène aux houblons. Enfin, un peu de rondeur est apporté par le munich et le carapils qui maintiennent une légère sucrosité résiduelle, pour une gouleyance sans pareil.

Recette

Malts d’orge (Pale, Munich, Caramunich, Carapils)

Houblons (Nugget, Centennial, Cascade, Chinook)

Levure ale américaine (US-05)